Knekkebrød

Har lovet en stund å legge ut oppskriften, så her er den endelig :O) Disse er kjempelette å lage, er gode, grove og fulle av gode saker. Og alle ingredienser finner i vanlige dagligvarebutikker ;O)

2 dl sammalt rug
2 dl havregryn
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
2 ts salt
7 dl vann

Rør sammen alt det tørre før vannet blandes i. Deigen skal være veldig løs.

Deigen fordeles på to bakepapirkledde brett. Smør gjerne litt olje på papiret, så er det lettere å få det av etterpå.

100-150 grader (prøv dere frem).

Stek brettene (jeg har begge i samtidig, går helt fint) i ca 5-10 min før de tas ut og rutes. Lettere når deigen har satt seg litt, så slipper de å "smelte" sammen igjen etterpå. Pizzahjul er tingen :O)

Stekes så i 50 min til. (Prøv dere frem, men de må være tørre under).

Knekkebrødene skal være harde og sprø før de settes i bokser.

Banan-kake

Prøvde denne i helgen, og den var kjempegod. Blir nødt til å dele ;O)

(Jeg dobblet denne oppskriften, og da passet den akkuratt i en liten "langform" - slik en med lokk.)

1 dl sukker
2 egg
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
50 gr smeltet smør/margarin (jeg brukte melkefritt smør)
2-3 modne bananer (kaken blir faktisk best når bananene er gamle.)

Visp egg og sukker til eggedosis.
Tilsett alt det tørre og smeltet smør.
Mos bananene godt og rør inn.

Stekes på 175 grader i 30-40 min.

Henger visst litt etter...

Her er litt jeg har laget i det siste.


Har vært på kurs og laget Bok-kort. Veldig kjekke til smågaver siden det er som en liten eske ;O)

Husker noen Diddles? Han er så søt. Et bursdagskort, 15 x 15 cm.

Vintage. Med mye "rufsing".

 Et konvolutt-kort. Kjekt til gavekort :O)

 Nok et konvolutt-kort. Bryllup.

Har også laget noen LO'er. Kjempelenge siden sist, og jeg kjenner at jeg har kommet litt "utav" det. Så nå må det bli mer av dette fremover. Ble ikke så veldig fornøyd med disse, men ok - sånn ble de nå...